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详细信息 　 查看联系方式 原产地 中国北京... OEM 否 生产厂家 北京红星股份有限公司 原料与配料 红高粱.大麦.豌豆.水 酒精含量 46（％） 保质期 555（年） 净重 500（ml） 产品标准号 :GB/T10781.2-89(优级) 卫生许可证 XK16-030,0349 品牌 46%(珍品)红星二锅头 品牌 红星   准字号 XK16-030 0349 产品标准号 GB/T1089.2-79   净重 500（ml） 保质期 100（年）   酒精含量 46（％） 原料与配料 水,高粱.豌豆.大麦   生产厂家 北京红星股份有限公司 原产地 中国北京     二锅头诞生于元代，距今已有800年的历史，它是由烧酒发展而来的。二锅头在北京的盛行，应该是在清朝中期，那时酒作坊被称做“烧锅”，原因是当时的酒都是用特制的锅蒸出来的，特制的锅叫天锅，天锅是由甑锅和釜锅两部分组成，在甑锅内撒放发酵好的酒醅，然后在釜锅内注入凉水，甑锅中的酒醅被加热后，变成酒气，遇釜底凉水而凝聚成酒，用管引出，釜锅内的凉水温度升高了，就再换一锅凉水，以降低温度，继续使酒气冷凝成酒。而用第二锅凉水冷凝出的酒，是各锅次中质量最好的酒，杂味少，口味醇，被人们叫做“二锅头”，这个名称也就因此而广为流传。

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